關(guān)于茶的美文:喝懂普洱茶,半部茶文化藏于心
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關(guān)于茶的美文:喝懂普洱茶,半部茶文化藏于心

普洱茶作為當(dāng)下最為熱門的一個(gè)茶飲品類,既擁有著長(zhǎng)久的、影響甚廣的贊譽(yù),也多多少少讓茶友遇到一些障礙:喝的人多,懂的人少。



相傳宋朝宰相趙普“半部《論語(yǔ)》治天下”。在中國(guó)乃至世界茶文化里,普洱茶包含、匯集、融合、積淀和傳播了東方古老的茶文化,是云南多樣性的立體生態(tài)環(huán)境、豐富的民族文化、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和文化的積淀,影響輻射海內(nèi)外,其重要意義可以擔(dān)得起中國(guó)茶文化里的“半部論語(yǔ)”。


愛(ài)茶、喝茶、喝到最后,懂的不只是普洱,也是從一杯茶里照見(jiàn)自己的內(nèi)心。



普洱茶之品飲

|? 口舌知之? |


普洱茶生在靈山秀水之地,舒展著自然的精華與絕美之姿。歷經(jīng)采摘、揉捻蒸壓的重重工藝塑造,不論是沏泡在壺中,還是收藏在罐里,普洱茶依然是一個(gè)活的生命,遇水得活,釋放生命的本色。



喝茶,是種心靈的卸重,精神的滋潤(rùn),需要慢慢等待,細(xì)細(xì)去品。當(dāng)你嗅到飄逸的茶香,看到葉片在杯中自在沉浮的姿態(tài),你的思緒會(huì)變得清新而高遠(yuǎn),怡悅的快感滲透到身體的每個(gè)細(xì)胞,這時(shí),普洱茶在你不知不覺(jué)中帶你步入“寧?kù)o致遠(yuǎn)”的境界。


普洱茶之功效

|? 身心知之? |


普洱茶讓人上癮,不只是滿足了人的口腹之欲。它具有敬獻(xiàn)、養(yǎng)心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,寺院里,古滇佛國(guó)的僧侶用它“坐禪通夜不眠、滿腹時(shí)幫助消化、抑制人欲”;清代的貴族、邊遠(yuǎn)的藏民用它解去油膩,消除因飲食導(dǎo)致的身體日漸肥碩帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。



而今,在食品中高含糖量帶來(lái)的健康隱患下,普洱茶繼續(xù)發(fā)揮著重要的保健功效,分解和促進(jìn)排除身體內(nèi)多余的物質(zhì)。普洱茶的功能,在上千年的品飲歷史中被不斷印證,至今還能從古籍中找到記載:“普洱茶味苦性克,解油膩,牛羊毒”等等。


普洱茶的傳播,改變了世界大部分地區(qū)飲水的習(xí)慣,帶來(lái)健康的生活方式,也讓人在茶飲中修身養(yǎng)性,延展出屬于茶的味覺(jué)和視覺(jué)文化,美不勝收。



普洱茶之藝術(shù)

|? 時(shí)間知之? |


相較于大多數(shù)茶類,普洱茶還有一個(gè)樂(lè)趣為人所好,便是可以收藏。茶的滋味歷經(jīng)歲月的沉淀越來(lái)越香醇,豐富的層次感,呈現(xiàn)著它豐厚的內(nèi)質(zhì),所以說(shuō)普洱茶是有生命的茶。熱愛(ài)普洱茶的人,遇到一款老茶,必定是興奮的。


特定的工藝,保留了普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)的活性,產(chǎn)生發(fā)酵,這個(gè)過(guò)程可以延續(xù)數(shù)十年。在茶葉的時(shí)間軸上,有些茶在很短的一段時(shí)間便戛然而止,有的茶還在繼續(xù)往前跑,而跑的最遠(yuǎn)的,永遠(yuǎn)是普洱茶。普洱依賴時(shí)間,時(shí)間成就普洱。



普洱茶的滋味,包容萬(wàn)象;普洱茶的內(nèi)質(zhì),養(yǎng)人身心;普洱茶的美學(xué),締造品味。當(dāng)你喝懂普洱,喝也就把半部茶文化藏于心。



圖文來(lái)源:津喬茶業(yè)